Menu dégustation

Mises en bouche

Foie gras de canard lorrain poêlé,
déclinaison de betteraves

Langoustines du Guilvinec, accompagnement du Sud

Pomme de ris de veau braisé, grué de cacao

Ou

Marée de petite pêche bretonne, beurre blanc émulsionné

Notre sélection de fromages frais et affinés

Craquant surprise au chocolat

Ou

Nouvelle tartelette fraise - pistache

Tuiles aux amandes, mignardises

Par personne : 72 euros, taxes et service compris